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#1 | veganer LingZhi-Brotaufstrich datum

22.02.2014 07:27 (zuletzt bearbeitet: 25.02.2014 15:12)

Zutaten:

300 g Räuchertofu
1 große Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 EL Olivenöl
5 EL Sojasahne
2 EL Tomatenmark
2 EL Sojasauce
2 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Paprikapulver, rosenscharf
½ TL Pfeffer, weißer
½ TL Cayennepfeffer (wer es schärfer mag)
1 ½ TL Salz
1 TL gekörnte Brühe
1 TL Vollrohrzucker
1 TL GL Pulver
2 EL Schnittlauch, in Röllchen

Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl goldgelb anbraten. Räuchertofu in kleine Stücke schneiden, alle weiteren Zutaten, bis auf die Schnittlauchröllchen zufügen und pürieren. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen unterrühren.
Fertig ist ein leckerer vegetarischer Brotaufstrich, der sogar ein wenig an Wurst erinnert .

LG 灵芝

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#2 | RE: veganer LingZhi-Brotaufstrich datum

13.04.2014 13:45

Hmmmm......ich habs getestet...seeehr lecker

Ich habe noch ein wenig Sambal Oelek reingemacht und eine Handvoll Gartenkräuter.....
Sehr zu empfehlen...

Kulinarische Grüße
Euer Pilzchen

Pilzchen

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